Le mystère de l'oeuf, ou un exemple de l'hospitalité grecque 

Mise en situation. Sur la route, qui rallie Kavala à Drama. Pleine cambrousse, à approcher des montagnes, qui marque la frontière entre la Grèce et la Bulgarie, sur une cinquantaine de km.  Sur la droite, une ferme bien à l'ancienne qui regorge de poules et petites plantations de légumes.  Petite parenthèse: l'aspect assez magique quand on roule à vélo, c'est que la route, qui abonde des fermes sur ses côtés, apporte au quotidien ce dont nous avons besoin en produits frais: lait, miel, oeufs ou légumes frais, on hésite pas contre quelques sous à manger tous les jours du BIO de Bio. Ici, une pancarte en bois artisanale fixée contre un pylône électrique indique  sur un dessin approximatif: poule + 3 oeufs.

Paaaarfait...La bonne occaz' pour ce soir. Toc, toc, toc.

(En Grec, s'il vous plaît)
"- Bonjour, je voudrais 4 œufs svp.
Lui, nous indiquant fermement table et chaise: Café!
On se regarde un peu perplexe..Non, on veut 4 oeufs, nous.
Lui, dictatorial: Oui, mais CAFÉ D'abord!"

Ok..Alors on s'assoit dans la véranda, comme deux tendres petits écolierî s. Là, il file dans la cuisine, pour revenir aussitôt avec deux œufs, un dans chaque mains, et d'un geste magistral qui pourrait s'apparenter à un charpentier qui plante un clou au marteau- geste imprévisible qui nous scotche totalement, il nous plante à chacun un œuf en face de nous, debout l'oeuf,  à même la table, juste un peu fissuré en bas. On retient le fracas de la coquille en crash libre  sur la table, suivi d'un mouvement au ralenti de nos deux têtes cherchant à comprendre. Puis de la sentence de Dimitris (car tel est son nom): "Et  maintenant, ON MANGE!"

Nous, on a la réaction d'une poule qui a trouvé un couteau.
Long blanc avec appréhension montante dans le fond de la gorge. ..Mais qu'est-ce qu'il se passe? Ca se gobe? Mais j'ai pas faim moi, c'est 5h de l'aprèm..Comment on fait maintenant? C'est quoi l'idée?



Deux cafés accompagnent vite les œufs qui trônent sur la table. Puis d'une voix chevrotante, on lui demande de nous montrer comment ça se mange (on a jamais encore gobé d'œufs frais).
Les deux grandes paluches s'en emparent dún pour l'écoquiller (oh m.... c'est un œuf dur!): "COMME CA!"
Pas le temps de rigoler de notre naïveté et quelques bouchées plus tard que...Tac! Tac!
Il nous assène 2 nouveaux oeufs sur le coin de la table: "ET VOILA, CA FAIT 4! ON MANGE MAINTENANT!"

En avance rapide, on se retrouvera en fait attablés, à manger sous le regard paternel de Dimitis 4 oeufs, mais aussi comcombres, fromage, tomates, café, miche de pain.. sans oublier dans les verres une bonne vieille Rackia maison. "Allez, Un verre pour chaque jambes, pour l'instant j'en vois qu'un!" qu'il disait... On repart sur les routes avec notre tricycle rechargé en électricité....+ 14 oeufs frais soigneusement empaquetés "pour qu'on sente le goût de l'accueil en Grèce, et aussi pour que   ça vous tienne les jambes jusqu'en Bulgarie, parce que là-haut,   ça grimpe sec! ". On a jamais pu placer le mot argent sans se faire engueuler.
Avant de partir, il nous explique que ça lui a tellement fait rire d'ouvrir la porte à une jeune étrangère qui lui demande en grec 4 œufs, qu'il a pris un malin plaisir à le prendre au mot...Merci Dimitris :)

Casi tous les jours, quand on parle avec les gens à bord du Janot (Piano-vélo), on leur explique brièvement qu'on est 2 francais, à faire le tour de l'Europe avec cet engin, qui est un tricycle équipé d'un moteur + 2 Batteries, qu'on doit  recharger souvent sur une prise secteur. Il y a un piano à l'intérieur, et l'idée est de jouer dans les paysages du temps présent en Europe.

En général curieux d'en savoir plus, pour les introduire un peu plus dans notre bribe de réalité on leur explique qu'on vient de France, que nous sommes partis fin février, avons traversé l'Italie jusqu'a Venise, puis pris un bateau pour arriver à Patras, etc....

Afin de bien asseoir la réalité du trajet, on détaille à chaque fois de façon plus marquée les 100 derniers km, avec le nom des villes à l'appuis. Casi unanimement, ils acquièscent, se déplacent autour de l'embarquation pour mieux en évaluer les détails à l'oeil nu..Mais au fur et à mesure que la route décrite se rapproche de l'endroit où cette personne vit, en général dans un rayon de 50 km, (entre Kavala et Drama par exemple), ses yeux s'arrondissent comme des billes, et il nous coupe pour s'écrier: " Naaaaaan! ..Attends, mais, mais t'es venu de Kavala jusqu'à Drama avec ce truc?!!? Mais c'est hyper loin!!!!!"